Toidutalumatuse test aitab inimesel end distsiplineerida: minna üle õigele toitumis režiimile, süüa ühe toidukorra ajal omavahel kokkusobivaid toiduaineid parajas koguses ja paraja kaloraažiga.
Inimesel pole mõtet tervise paranemist oodata, kui ta jätab küll talle ebasobivad toiduained kõrvale, ent lubatud aineid sööb liigses koguses, valel ajal ja vales kombinatsioonis. Normaalse ainevahetuse korral saabub toit organismi, see lõhustatakse ensüümide abil molekulideks ja need imenduvad kudedesse. Kui toitu tuleb juurde väga palju, siis osa sellest organism tarvitab ära ja osa talletab. Esimene, millega võidakse oma normaalset ainevahetust häirida, on ühekülgne toitumine: süüakse pidevalt ja suures koguses samu toiduaineid, toiduainete valik menüüs on väike.
Isegi kui inimesel on tekkinud osaline ensümaatiline puudulikkus, aga ta ei söö seda toiduainet (mille jaoks ensüüme pole piisavalt) iga päev ja suures koguses, saab olukorda kontrolli all hoida. Lastel näeme tihti nahal reaktsiooni, kui nad on söönud palju maasikaid, ning arvame, et tegu on allergiaga – see on lihtsalt ülesöömine. Sama lugu on pähklitega, milles on rohkesti aktiivseid aineid. Kõige lihtsam võimalus vähendada allergia tekkimise võimalust on süüa viiepäevase tsükliga ehk kasutada rotatsioonidieeti.
Vahepealse kolme-nelja päeva jooksul peaks organism märku andma, kas toit tekitas organismis reaktsiooni või mitte. Kui reaktsiooni ei ilmne, võib seda toiduainet ka edaspidi tarbida. Mida laiem on söögiks kasutatavate toiduainete valik, seda parem. Ideaalis tuleb süüa päevast päeva erinevat teravilja, erinevat köögivilja, mitmesugust kala ja liha. Ka toitude kombinatsioonid võiksid muutuda: kui täna oli menüüs kartul ja kollane aeduba koos porgandiga, siis nelja päeva pärast võiks süüa kartulit koos muude lisanditega. Kui mõnda aega toiduainet mitte süüa, suudab organism seda hiljem jälle omastada.
Suurema ensümaatilise probleemi korral (näiteks gluteenitalumatus) ei pruugi piisata lühiajalisest dieedist, vaid võib-olla tuleb pidada dieeti kogu elu – tänu sellele püsib inimene hea tervise juures ega vaja selle saavutamiseks ravimeid.